Cold Storage ialah ruangan pendingin yang berfungsi untuk menjaga kualitas makanan dan minuman hasil produksi agar tahan lebih lama. Cold storage terancang khusus agar kondisi suhu pendingin untuk makanan dan minuman tepat. Adanya cold storage untuk mengawetkan makanan atau minuman dalam skala besar dalam suatu ruangan.
Ruangan pendingin (cold storage) banyak dimanfaatkan oleh pelaku industri untuk menjaga kualitas makanan dan minuman yang telah selesai produksi agar lebih tahan lama. Pembuatan cold storage dengan rancangan khusus hingga memperoleh suhu yang tepat untuk makanan dan minuman.
Untuk keperluan bisnis skala kecil, cold storage dibangun dengan ukuran yang sesuai kapasitas kebutuhan penyimpanan. Kapasitas penyimpanannya sesuai dengan jenis bahan yang akan tersimpan. Kondisi suhu yang tepat akan memastikan bahan dapat tersimpan lebih lama lagi.
Selain bisnis kecil, cold storage juga berguna untuk bisnis yang memproduksi skala besar. Ruang pendinginan untuk bisnis skala besar, maka kapasitas akan lebih besar menyesuaikan ukuran ruangan yang nantinya terbangun untuk ruang dingin. Dengan begitu, dapat berguna untuk menyimpan lebih banyak dengan jenis yang berbeda-beda dan suhu yang dapat sesuai kebutuhan.
Ruang pendingin ini bekerja dengan menjaga suhu ruangan terkendali untuk keperluan penyimpanan. Suhu ruangan dijaga untuk tetap dingin sesuai kebutuhan suhu penyimpanan. Penggunaan cold storage juga menjadi pencegahan agar tidak terkontaminasi bakteri dan jamur pada hasil produksi. Pembangun ruang pendingin menggunakan material khusus yang akan menjaga suhu dalam ruangan tetap stabil sesuai kebutuhan.
Cold storage sangat diperlukan untuk beberapa bidang industri dan para pengusaha terutama usaha yang membutuhkan cold storage sebagai penyimpanan, seperti industri frozen food (nugget, sosis, dan lain-lain), pengepul atau pengusaha buah dan sayur segar ataupun importir buah-buahan, pengusaha pengolahan dan distributor daging (sapi, ayam, kambing, babi, dll), industri es krim, industri pengolahan ikan dan seafood, pabrik es batu, supermarket, pabrik farmasi, industri pangan, penyedia jasa sewa cold room/gudang berpendingin dan lain-lain.
Mesin cold storage ini bekerja sesuai pengaturan suhu ruangan yang diperlukan untuk bahan makanan yang tersimpan. Suhu ruangannya dapat diatur agar tak menyebar sehingga terjaga tetap stabil. Penggunaan cold storage juga dapat mencegah terkontaminasi bakteri dan jamur pada bahan makanan yang ada. Pembuatan ruang pendingin menggunakan material khusus yang dapat menjaga suhu agar tetap dingin sesuai kebutuhan penyimpanan yang diperlukan.
Cold storage memiliki fungsi untuk menyimpan produk dengan baik dalam jangka waktu tertentu sebagai stok atau penyimpanan sementara sebelum dialihkan pada proses selanjutnya. Cara menyimpan dalam cold storage juga sesuai dengan SOP (Standart Operational Procedur) perusahaan dalam berbagai bidang tersebut dan tentunya berbeda-beda tiap bidang.
Mesin cold storage yang tak hanya bisa mendinginkan bahan yang tersimpan. Namun, juga dapat menjaga kualitas bahan makanan agar lebih tahan lama. Hal ini membuat produk makanan atau minuman sampai pada konsumen dengan kualitas produk yang tetap terjaga memuaskan.
Storage pendingin ini untuk menyimpan berbagai jenis bahan makanan seperti sayur, buah hingga daging beku dan juga produk minuman hasil olahan. Mesin ini juga dapat menjaga makanan dari kontaminasi bakteri serta menjaga kandungan nutrisinya agar tetap berkualitas baik dan aman untuk konsumsi.
Mesin pendingin ini akan berguna pada bisnis makanan dan minuman dalam kemasan maka akan menghasilkan produk yang berkualitas dan meningkatkan kredibilitas perusahaan. Hal ini karena dapat mecegah terkontaminasi bakteri dan mikroorganisme berbahaya selama proses penyimpanan dan menjaga kualitas produk sampai ke konsumen.
Mesin ini memiliki desain dan rancangan sesuai kebutuhan dalam penyimpanan. Dengan rancangan terbaik oleh tenaga handal dan professional. Storage ini memiliki pengaturan suhu yang mudah sesuai kebutuhan penyimpanan bahan makanan atau minuman dalam jangka waktu yang panjang. Proses pembuatan cold storage penuh dengan teliti untuk memastikan bahwa ruangan pendingin ini tetap stabil dalam waktu lama.
Cold storage memiliki beberapa tipe yaitu :
Kedua jenis cold storage ini cocok untuk keperluan penyimpanan bahan makanan atau minuman dengan suhu tertentu. Untuk menyimpan daging, sayur, buah, telur dan seafood. Chilled room akan menyimpan dengan suhu rendah sekitar 1-7 derajat celcius yang mana jangka waktu penyimpanan tak lebih dari 60 hari. Sedangkan freezer room akan menyimpan dalam suhu lebih rendah -15 sampai -20 derajat celcius.
Blast chiller tentu berbeda dengan Blast freezer. Jika blast chiller berguna untuk menurunkan suhu bahan makanan dengan cepat hingga 3 derajat celcius dengan fungsi untuk pengawetan jangka pendek. Sedangkan Blast freezer yaitu mesin freezer yang mampu membekukan bahan makanan hingga lebih rendah dari 0 derajat celcius seperti -20 sampai -35 derajat celcius dengan sangat cepat.
Pada umumnya setiap konsumen ingin memiliki cold storage yang awet, hemat listrik dan terjangkau harganya. Oleh karena itu, kami paham betul kebutuhan konsumen dengan budget yang tersedia. Kami menyediakan cold storage dengan berbagai merk dan spesifikasi. Anda sedang membutuhkan? Segera konsultasikan pada kami untuk info lebih lanjutnya.
Tabel Type 1 dan 2
| Type | BJT-220F | BJT-320F |
| Dimensi | 2 x 2 x 2,5 M | 2 x 3 x 2,5 M |
| Aplikasi | Produk yangg sudah beku | Produk yangg sudah beku |
| Suhu | -20oC | -20oC |
| Condensing Type | Tecumseh (CAJ2464) | Tecumseh (TFH2511Z) |
| Voltage | 1 Phase (220V) | 3 Phase (380V) |
| Evaporator | Muller | Muller |
| Price | Rp 72.267.000 | Rp 86.955.000 |
Tabel Type 3 dan 4
| Type | BJT-430F | BJT-440F |
| Dimensi | 3 x 4 x 2,5 M | 4 x 4 x 2,5 M |
| Aplikasi | Produk yangg sudah beku | Produk yangg sudah beku |
| Suhu | -20oC | -20oC |
| Condensing Type | Tecumseh (TXG 2516Z) | Tecumseh (TXG 25222) |
| Voltage | 3 Phase (380V) | 3 Phase (380V) |
| Evaporator | Muller | Muller |
| Price | Rp 127.250.000 | Rp 144.411.600 |
Tabel Type 1 dan 2
| Type | BJT-220C | BJT-320C |
| Dimensi | 2 x 2 x 2,5 M | 2 x 3 x 2,5 M |
| Aplikasi | Produk dingin | Produk dingin |
| Suhu | +2 – +8oC | +2 – +8oC |
| Condensing Type | Tecumseh (CAJ4519Z) | Tecumseh (FH 4524) |
| Voltage | 1 Phase (220V) | 3 Phase (380V) |
| Evaporator | Muller | Muller |
| Price | Rp 67.065.000 | Rp 74.307.000 |
Tabel Type 3 dan 4
| Type | BJT-430C | BJT-440C |
| Dimensi | 3 x 4 x 2,5 M | 4 x 4 x 2,5 M |
| Aplikasi | Produk dingin | Produk dingin |
| Suhu | +2 – +8oC | +2 – +8oC |
| Condensing Type | Tecumseh (FH 4531) | Tecumseh (FH 4540) |
| Voltage | 3 Phase (380V) | 3 Phase (380V) |
| Evaporator | Muller | Muller |
| Price | Rp 87.669.000 | Rp 128.346.600 |
Klik di bawah ini!
